樱花蛋糕卷

8.7分
151人已做过
芊屿
难度:难，配方:蛋黄、蛋白、牛奶、砂糖，步骤:1.去年四月拍的 2.材料称量好 3.蛋黄与蜂蜜混合至黏稠 4.盐渍樱花冲去盐粒，浸泡片刻
难

配方

11种材料
个、蛋黄 4个、蛋白 4个、牛奶 25克、砂糖 40克、奶油 250克、黄油 10克、蜂蜜 10克、盐渍樱花 10克、食用色素 少许、低筋粉 47克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
去年四月拍的
步骤2.
材料称量好
步骤3.
蛋黄与蜂蜜混合至黏稠
步骤4.
盐渍樱花冲去盐粒，浸泡片刻
步骤5.
樱花?去蒂与40克糖混合捣碎
步骤6.
樱花糖逐次加入蛋白，打发
步骤7.
蛋白与蛋黄混合物混合均匀，筛入面粉拌匀。
步骤8.
黄油与牛奶加热融化
步骤9.
黄油混合物加入到面糊里翻拌均匀
步骤10.
倒入烤盘180度，15分钟。
步骤11.
奶油打发，分成两份。其中一份做夹馅打的硬挺些，另一份加入少许色素。
步骤12.
修剪四边，卷卷。不想颜色太深，盖锡纸盖早了，发觉粘连赶快又拿下来……结果多了一副地图??
步骤13.
装饰一下就好啦。
步骤14.
真像一颗颗盛开的树

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去年四月拍的
材料称量好
蛋黄与蜂蜜混合至黏稠
盐渍樱花冲去盐粒，浸泡片刻
樱花?去蒂与40克糖混合捣碎
樱花糖逐次加入蛋白，打发
蛋白与蛋黄混合物混合均匀，筛入面粉拌匀。
黄油与牛奶加热融化
黄油混合物加入到面糊里翻拌均匀
修剪四边，卷卷。不想颜色太深，盖锡纸盖早了，发觉粘连赶快又拿下来……结果多了一副地图??
装饰一下就好啦。
真像一颗颗盛开的树