菜饼

7.4分

830人已做过

10分钟以内一般家常平底锅

韭菜一把、鸡蛋 2个、胡萝卜一根、面粉适量、水适量、花椒粉适量、植物油少许、盐适量

步骤1.

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首先把韭菜和胡萝卜洗净，韭菜切成丁状，胡萝卜切成胡萝卜丝。把切好的胡萝卜丝和韭菜丁放入容器内。

步骤2.

将胡萝卜丝和韭菜丁中打入两个全蛋，一小勺花椒粉，适量的盐，根据你准备的菜量倒入适量的面粉，面粉是蔬菜的三分之一。

步骤3.

将所有的食材充分搅拌均匀，把电饼铛上下面都加热，在锅内刷一层食用油。用勺子挖一团调好的饼料。

步骤4.

放在锅中均匀压平，压成适量大小，厚薄要均匀，盖好盖子后煎3分钟左右。

步骤5.

打开电饼铛在每一个饼上均匀涂抹上食用油，然后将每个饼翻面。

步骤6.

盖上盖子后再煎大约1-2分钟左右，可以随时打开观察一下避免糊掉。

步骤7.

两面全部金黄后就可以出锅摆盘了。

胡萝卜和韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以加入火腿。调饼稀时放的面一定不要多过蔬菜，也不需要加水。家里没有电饼铛的也可以用平底锅，小火随时注意火候就可以了。

包含此做法的食谱

健脑益智助消化降血糖夏季食谱饼青少年胡萝卜丝

窍门配方

菜饼

首先把韭菜和胡萝卜洗净，韭菜切成丁状，胡萝卜切成胡萝卜丝。把切好的胡萝卜丝和韭菜丁放入容器内。

将胡萝卜丝和韭菜丁中打入两个全蛋，一小勺花椒粉，适量的盐，根据你准备的菜量倒入适量的面粉，面粉是蔬菜的三分之一。

将所有的食材充分搅拌均匀，把电饼铛上下面都加热，在锅内刷一层食用油。用勺子挖一团调好的饼料。

放在锅中均匀压平，压成适量大小，厚薄要均匀，盖好盖子后煎3分钟左右。

打开电饼铛在每一个饼上均匀涂抹上食用油，然后将每个饼翻面。

盖上盖子后再煎大约1-2分钟左右，可以随时打开观察一下避免糊掉。

两面全部金黄后就可以出锅摆盘了。