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窍门配方

酥香带鱼
带鱼清理干净。
切成一字刀,用盐、料酒、大料腌制半个小时。
面粉一碗,把带鱼全身拍上面粉。(因为拍照不方便,所以哈)。
油温在六七成热时下锅。
炸制两面金黄即可。
酥香的带鱼出锅了。