8.0分
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茄汁牛腩炖土豆
万山红
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:牛肉、土豆、西红柿、洋葱，步骤:1.牛腩切大块 2.凉水入锅焯水捞出 3.然后电压力锅中加开水，放入焯好的 4.炒锅中放少许黄油，倒入洋葱碎炒香
30分钟-1小时
简单
酸、咸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛腩切大块
步骤2.
凉水入锅焯水捞出
步骤3.
然后电压力锅中加开水，放入焯好的牛腩，水要没过牛肉，然后用蹄筋功能，把牛腩炖至软烂。
步骤4.
炒锅中放少许黄油，倒入洋葱碎炒香
步骤5.
西红柿去皮切块放入
步骤6.
炒至西红柿变软后加入盐、糖、胡椒粉
步骤7.
炖至西红柿软烂后加入番茄酱
步骤8.
翻炒均匀
步骤9.
把炖好的牛腩放入砂锅，土豆切滚刀块放入，牛肉汤以和牛腩持平为宜，不要过多
步骤10.
倒入炒好的西红柿，大火煮开盖盖小火煮15分钟左右即可。
我用压力锅煮的牛肉，因为家里有老人，这样牛腩会很软烂。也可以直接用砂锅炖牛腩的，那样更适合年轻人吃。
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