清蒸海鲈鱼

6.4分

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wonder风

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:料酒、枸杞子、香菜、鸡精，步骤:1.鱼洗净 2.先把鱼鳍，鱼尾巴剁掉，但要留下鳃 3.上锅蒸约15分帥，去掉葱卷，香菜 4.成品图，再找个伴?

10-30分钟一般咸鲜

海鲈鱼 1条、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、枸杞子适量、葱适量、蒜适量、香菜适量、油适量、鸡精适量、生抽适量

步骤1.

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鱼洗净

步骤2.

先把鱼鳍，鱼尾巴剁掉，但要留下鳃两边的鳍，等下摆盘会显得萌萌哒，然后从鱼背开始横着切开鱼身，记得不要切断鱼肚。如果刀功好，当然是切得越薄鱼肉越入味，造型也更好看啦！最后切断鱼头，然后就整条鱼这样摆在盘中，洒些盐，鸡精，胡椒粉，姜蒜碎码在鱼头后面，每片鱼片上摆一粒枸杞子，最后倒入料酒，生抽，放上香菜卷，葱卷腌制半小时因为本人有洁控，所以整个过程都没有拍下，只有全部弄好才拍照

步骤3.

上锅蒸约15分帥，去掉葱卷，香菜卷。另起锅烧热少许油，淋在鱼身上即可

步骤4.

成品图，再找个伴?

步骤5.

美美哒再来一张

1，切鱼时定要小心，不要切断 2，腌鱼的步骤一定不要少

窍门配方

清蒸海鲈鱼

鱼洗净

先把鱼鳍，鱼尾巴剁掉，但要留下鳃两边的鳍，等下摆盘会显得萌萌哒，然后从鱼背开始横着切开鱼身，记得不要切断鱼肚。如果刀功好，当然是切得越薄鱼肉越入味，造型也更好看啦！最后切断鱼头，然后就整条鱼这样摆在盘中，洒些盐，鸡精，胡椒粉，姜蒜碎码在鱼头后面，每片鱼片上摆一粒枸杞子，最后倒入料酒，生抽，放上香菜卷，葱卷腌制半小时因为本人有洁控，所以整个过程都没有拍下，只有全部弄好才拍照

上锅蒸约15分帥，去掉葱卷，香菜卷。另起锅烧热少许油，淋在鱼身上即可

成品图，再找个伴?

美美哒再来一张