麻婆豆腐

8.9分
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媛芷媛味
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:豆腐、肉末、大蒜、干辣椒，步骤:1.原料。 2.豆腐切块备用。 3.大蒜切小段，蒜头切末。 4.热锅冷油。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

13种材料
豆腐 一块、肉末 50g、大蒜 一个、干辣椒 5个、花椒 一把、豆瓣酱 两勺、大豆酱 一勺、辣酱 一勺、盐 少许、糖 少许、味精 少许、淀粉 少许、蒜头 一个

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料。
步骤2.
豆腐切块备用。
步骤3.
大蒜切小段，蒜头切末。
步骤4.
热锅冷油。
步骤5.
加入肉末煸炒。
步骤6.
加蒜末。
步骤7.
加豆瓣酱煸炒。
步骤8.
加水。
步骤9.
加入豆腐。
步骤10.
加盐糖味精酱油。
步骤11.
加干辣椒。
步骤12.
加花椒。
步骤13.
煮开后，加少许水淀粉。
步骤14.
出锅前加少许蒜段即可。

窍门

国民菜一道，很简单，也很下饭。 没有什么唠叨的，喜欢吃辣就放辣，不能吃辣就不放。随意就好！

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麻婆豆腐
原料。
豆腐切块备用。
大蒜切小段，蒜头切末。
热锅冷油。
加入肉末煸炒。
加蒜末。
加豆瓣酱煸炒。
加水。
加入豆腐。
加盐糖味精酱油。
加干辣椒。
加花椒。
煮开后，加少许水淀粉。
出锅前加少许蒜段即可。