砂锅松茸炖鸡

6.0分
72人已做过
blry2006
时间:2小时以上，难度:一般，配方:松茸、黄酒、土鸡、食盐，步骤:1.松茸竖刀切成约2毫米的片。葱切段 2.砂锅放水，其量约为食材的三倍。放 3.土鸡·炖煮一小时后加入松茸片继续 4.盛入炖盅后再上锅蒸二十分钟，效果
2小时以上 一般 原味

配方

6种材料
松茸 五只、葱 适量、食盐 适量、黄酒 适量、姜 适量、土鸡 一只

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
松茸竖刀切成约2毫米的片。葱切段，姜切片。
步骤2.
砂锅放水，其量约为食材的三倍。放入葱、姜和黄酒，鸡块先用开水焯一下（冷水下锅），然后捞入已经烧沸的砂锅中继续炖煮一小时。
步骤3.
土鸡·炖煮一小时后加入松茸片继续煮至约四十分钟。出锅前撒入适量食盐。
步骤4.
盛入炖盅后再上锅蒸二十分钟，效果更佳。

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砂锅松茸炖鸡
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砂锅松茸炖鸡
松茸竖刀切成约2毫米的片。葱切段，姜切片。
砂锅放水，其量约为食材的三倍。放入葱、姜和黄酒，鸡块先用开水焯一下（冷水下锅），然后捞入已经烧沸的砂锅中继续炖煮一小时。
土鸡·炖煮一小时后加入松茸片继续煮至约四十分钟。出锅前撒入适量食盐。
盛入炖盅后再上锅蒸二十分钟，效果更佳。