红烧鲳鱼

7.8分

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徐京辉-

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鲳鱼、料酒、小葱、味精，步骤:1.鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀 2.小葱洗干净卷起来，卷成小圈 3.锅里加入油，烧热 4.锅中放油烧热，放入鲳鱼，

10-30分钟简单咸鲜

鲳鱼一条、料酒 10克、小葱 10克、盐 4克、味精 1克、酱油 20克、蚝油 5克

步骤1.

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鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀

步骤2.

小葱洗干净卷起来，卷成小圈

步骤3.

锅里加入油，烧热

步骤4.

锅中放油烧热，放入鲳鱼，

步骤5.

用小火将两面都煎至金黄

步骤6.

放入卷好的小葱，再加入料酒、酱油和适量清水，

步骤7.

水要足够多最好能没过鱼，小火煮至熟透

步骤8.

放入白糖和盐调味，

步骤9.

到汤汁浓稠，

步骤10.

装盘时撒上葱花

窍门配方

红烧鲳鱼

鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀

小葱洗干净卷起来，卷成小圈

锅里加入油，烧热

锅中放油烧热，放入鲳鱼，

用小火将两面都煎至金黄

放入卷好的小葱，再加入料酒、酱油和适量清水，

水要足够多最好能没过鱼，小火煮至熟透

放入白糖和盐调味，

到汤汁浓稠，

装盘时撒上葱花