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窍门配方

红烧鸡翅
鸡翅清洗干净。
鸡翅打花刀,凉水下锅,煮出血末备用。
锅中热油放冰糖。
冰糖炒制香油色下去鸡翅。
煎制两面金黄,加八角,生抽,老抽。盐。
加开水。
小火慢慢炖十分钟即可。
成品图。