椒盐油酥饼

9.1分
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籣草児
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、花椒、胡椒、鸡蛋，步骤:1.取花椒3茶匙放入小碗中。 2.加入胡椒、盐和少许油，调成油酥。 3.大葱斜切象眼片。 4.鸡蛋打入面粉中，加入温水拌匀。
30分钟-1小时 一般 葱香

配方

8种材料
面粉 适量、食油 少许、油 3 茶匙、花椒 3 茶匙、胡椒 半 茶匙、盐 适量、鸡蛋 1 个、大葱 一 段

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取花椒3茶匙放入小碗中。
步骤2.
加入胡椒、盐和少许油，调成油酥。
步骤3.
大葱斜切象眼片。
步骤4.
鸡蛋打入面粉中，加入温水拌匀。
步骤5.
和好成光滑面团。
步骤6.
面团擀开，成大张面皮。
步骤7.
将油酥均匀抹到面皮上，撒上大葱。
步骤8.
从一边卷起成条状。
步骤9.
再横向卷起成团。
步骤10.
压平面团。
步骤11.
擀成大大的油酥饼皮。
步骤12.
分割成小油酥饼。
步骤13.
锅烧热，加入少许油；放入小油酥饼，小火煎制。
步骤14.
将小油酥饼两面煎黄熟透即可。

窍门

1、做好的饼胚可以切成自己喜欢的形状来煎熟。 2、可以根据个人喜好调配油酥口味。 3、用小火慢慢煎至两面金黄。

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椒盐油酥饼
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椒盐油酥饼
取花椒3茶匙放入小碗中。
加入胡椒、盐和少许油，调成油酥。
大葱斜切象眼片。
鸡蛋打入面粉中，加入温水拌匀。
和好成光滑面团。
面团擀开，成大张面皮。
将油酥均匀抹到面皮上，撒上大葱。
从一边卷起成条状。
再横向卷起成团。
压平面团。
擀成大大的油酥饼皮。
分割成小油酥饼。
锅烧热，加入少许油；放入小油酥饼，小火煎制。
将小油酥饼两面煎黄熟透即可。