干炸小黄鱼

7.7分
77人已做过
诗可薇
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:小黄鱼、鸡蛋、味精、料酒，步骤:1.小黄鱼三条 2.清理干净内脏及鱼腮，用少许盐，料 3.打一个鸡蛋，加入面粉，少许盐，白 4.火上坐锅，锅内放入食用油，油不要
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

9种材料
小黄鱼 三条、鸡蛋 一个、盐 适量、白胡椒粉 适量、味精 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、食用油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小黄鱼三条
步骤2.
清理干净内脏及鱼腮，用少许盐，料酒，葱花，姜沫，腌二十分钟。
步骤3.
打一个鸡蛋，加入面粉，少许盐，白胡椒粉，味精，调成糊。
步骤4.
火上坐锅，锅内放入食用油，油不要弄太热。
步骤5.
小黄鱼放入调好的面糊里，裹好面糊！
步骤6.
放入锅中，开始炸吧……。
步骤7.
炸到熟透，如果喜欢脆一点也可以再稍多炸一会儿。
步骤8.
捞出来把油控干，装盘！！！我这个炸得比较脆，我喜欢脆的……成品图……一起分享下，脆脆的可好吃了。
步骤9.
再来一张成品。

窍门

炸的时候火不要太啊，不然突然炸过了……就不好吃了……

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干炸小黄鱼
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干炸小黄鱼
小黄鱼三条
清理干净内脏及鱼腮，用少许盐，料酒，葱花，姜沫，腌二十分钟。
打一个鸡蛋，加入面粉，少许盐，白胡椒粉，味精，调成糊。
火上坐锅，锅内放入食用油，油不要弄太热。
小黄鱼放入调好的面糊里，裹好面糊！
放入锅中，开始炸吧……。
炸到熟透，如果喜欢脆一点也可以再稍多炸一会儿。
捞出来把油控干，装盘！！！我这个炸得比较脆，我喜欢脆的……成品图……一起分享下，脆脆的可好吃了。
再来一张成品。