蚝油生菜

7.1分
79人已做过
一般

配方

9种材料
生菜 500克、核桃仁 30克、香油 3克、精盐 2克、高汤 适量、白糖 2克、蒜 少许、色拉油 20克、蚝油 10克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将生菜清洗干净，用手撕成大片待用。
步骤2.
将核桃仁清洗干净，大蒜切成片，装入盘中待用。
步骤3.
锅内放入高汤，加入精盐，白糖，香油烧热，下入生菜烫熟。
步骤4.
将烫熟的生菜沥干水分，摆在盘中待用。
步骤5.
锅内放油，中火烧至六成热时，加入蒜片，核桃仁炒脆，压碎。
步骤6.
加入香油，蚝油，高汤，搅拌均匀。
步骤7.
淋在生菜上即可。

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蚝油生菜
将生菜清洗干净，用手撕成大片待用。
将核桃仁清洗干净，大蒜切成片，装入盘中待用。
锅内放入高汤，加入精盐，白糖，香油烧热，下入生菜烫熟。
将烫熟的生菜沥干水分，摆在盘中待用。
锅内放油，中火烧至六成热时，加入蒜片，核桃仁炒脆，压碎。
加入香油，蚝油，高汤，搅拌均匀。
淋在生菜上即可。