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剁椒蒜蓉开背虾
厨娘宋宋
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:对虾、剁椒、蒜末、料酒，步骤:1.准备食材 2.对虾剪去虾脚和虾须，挑出虾线备用 3.取一个虾从背部切开 4.用菜刀橫着拍几下
30分钟-1小时
一般
蒜香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
对虾剪去虾脚和虾须，挑出虾线备用
步骤3.
取一个虾从背部切开
步骤4.
用菜刀橫着拍几下
步骤5.
依次弄好摆盘
步骤6.
准备蒜蓉和剁椒
步骤7.
加入一茶匙料酒和少许鸡粉调味
步骤8.
依次浇在虾上，剩余的倒在虾头上
步骤9.
上锅大火烧开蒸八分钟即可
步骤10.
出锅撒上葱花即可
步骤11.
成品
剁椒的盐味已经足够，所以不用加盐。
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