芝麻小酥饼

7.7分
100人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
面粉 25杯、蛋白 1个、盐 1/、熟芝麻 1杯、泡打粉 2/、麻油 2茶匙、香草精 1茶匙、白糖 2/、黄油 2条

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化(注意不能化成液体了)，加糖，用打蛋器打至膨松，呈乳白色。
步骤2.
放入麻油和蛋白打匀。
步骤3.
筛入面粉，盐和泡打粉。
步骤4.
用手抓捏成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时。
步骤5.
去一小块面团，揉成直径约2厘米的球形，沾上熟芝麻。
步骤6.
把面团压成约3毫米厚的薄片。
步骤7.
排放在烤盘里。
步骤8.
烤箱预热375F/190C度，烤12-15分钟，边缘微微金黄即可。（烤箱的温度各异，时间要根据需要调整。）
步骤9.
非常香酥脆，好吃。

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芝麻小酥饼
黄油软化(注意不能化成液体了)，加糖，用打蛋器打至膨松，呈乳白色。
放入麻油和蛋白打匀。
筛入面粉，盐和泡打粉。
用手抓捏成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时。
去一小块面团，揉成直径约2厘米的球形，沾上熟芝麻。
把面团压成约3毫米厚的薄片。
排放在烤盘里。
烤箱预热375F/190C度，烤12-15分钟，边缘微微金黄即可。（烤箱的温度各异，时间要根据需要调整。）
非常香酥脆，好吃。