清蒸黄花鱼

6.7分
83人已做过
一般

配方

7种材料
黄花鱼 、盐 、油 、蒸鱼酱油 、剁椒 、葱 、姜

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。
步骤2.
盘子下面铺上姜片和葱段。
步骤3.
将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。
步骤4.
锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。
步骤5.
将蒸好的鱼取出，拣出姜片，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油。
步骤6.
锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。

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清蒸黄花鱼
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清蒸黄花鱼
将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。
盘子下面铺上姜片和葱段。
将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。
锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。
将蒸好的鱼取出，拣出姜片，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油。
锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。