红烧鳑鲏鱼干

6.8分

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厨娘宋宋

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:老抽、生抽、料酒、白糖，步骤:1.准备食材，鳑鲏鱼干，葱段，姜片。 2.起油锅倒入底油下鳑鲏鱼炒至微微焦 3.下姜片，葱段，辣椒爆香。 4.加入末过鱼干的清水，加入老抽，生

10分钟以内一般咸甜

鳑鲏鱼干 300克、老抽一茶匙、生抽一茶匙、料酒两茶匙、葱段适量、姜适量、白糖适量、鸡粉适量

步骤1.

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准备食材，鳑鲏鱼干，葱段，姜片。

步骤2.

起油锅倒入底油下鳑鲏鱼炒至微微焦黄。

步骤3.

下姜片，葱段，辣椒爆香。

步骤4.

加入末过鱼干的清水，加入老抽，生抽，白糖，鸡粉调味大火烧开。

步骤5.

烧至汤汁干即可。

步骤6.

成品。

步骤7.

成品。

鳑鲏鱼干是咸甜口的，不要加盐了。

窍门配方

红烧鳑鲏鱼干

准备食材，鳑鲏鱼干，葱段，姜片。

起油锅倒入底油下鳑鲏鱼炒至微微焦黄。

下姜片，葱段，辣椒爆香。

加入末过鱼干的清水，加入老抽，生抽，白糖，鸡粉调味大火烧开。

烧至汤汁干即可。

成品。

成品。