9.4分
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山药炖羊肉
不做妖精好多年
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:山药、鸡精、苹果醋、香菜，步骤:1.山药去皮洗净。 2.改刀后冷水下锅。 3.水开锅，过冷水。 4.洗净浮末的山药放锅里加清水，可以
10-30分钟
简单
辣
步骤1.
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山药去皮洗净。
步骤2.
改刀后冷水下锅。
步骤3.
水开锅，过冷水。
步骤4.
洗净浮末的山药放锅里加清水，可以加煮羊肉的老汤？我是忘了还有老汤，就加了清水。
步骤5.
放食盐。
步骤6.
煮开锅，盖盖子。
步骤7.
大约中火煮15分钟，汤汁变色，山药熟而不烂。
步骤8.
熟羊肉切块。
步骤9.
放山药中。
步骤10.
轻轻划散羊肉。
步骤11.
大火烧开。
步骤12.
香菜洗净改刀，一棵葱处理干净切碎。
步骤13.
葱和香菜放汤碗里。
步骤14.
取鸡精。
步骤15.
鸡精放碗里。
步骤16.
再倒入苹果醋，然后山药羊肉装碗里。
步骤17.
辣椒油。
步骤18.
在菜里淋上辣椒油即可。不吃辣可以不放辣椒油。
步骤19.
成品。
