紫薯双色馒头

6.1分
70人已做过
一般 蒸锅

配方

5种材料
牛奶 、中筋面粉 、紫薯泥 、酵母 、细砂糖

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶面团原料图。
步骤2.
紫薯面团原料图。
步骤3.
分别1和2揉成光滑面团。
步骤4.
室温下发酵至2.5倍大。
步骤5.
分别把发酵好的面头揉匀，擀成长方形面片。
步骤6.
紫薯面片放下层，叠上牛奶面片。
步骤7.
卷起。
步骤8.
切块，放入蒸锅蒸醒20分钟左右。醒发好后，冷水上锅，水开后继续蒸18分钟，关火后过5分钟再打开锅盖取出。

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紫薯双色馒头
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紫薯双色馒头
牛奶面团原料图。
紫薯面团原料图。
分别1和2揉成光滑面团。
室温下发酵至2.5倍大。
分别把发酵好的面头揉匀，擀成长方形面片。
切块，放入蒸锅蒸醒20分钟左右。醒发好后，冷水上锅，水开后继续蒸18分钟，关火后过5分钟再打开锅盖取出。