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紫薯双色馒头
难
蒸锅、筷子
压面机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯洗净对半切开蒸熟，晾凉后去皮
步骤2.
将去皮的紫薯压碎加面粉揉搓均匀，再加适量水和酵母粉和成紫薯面团
步骤3.
然后再和一块白面团，将两种面团放阳台上饧发
步骤4.
饧发好的紫薯面团
步骤5.
饧发好的白面团
步骤6.
将饧发好的俩面团分别用压面机反复压几遍，排出里面的气泡
步骤7.
将俩面片重叠
步骤8.
卷起来
步骤9.
切段
步骤10.
两个一组上下重叠
步骤11.
用筷子压出形状
步骤12.
全部做好后二发
步骤13.
二发好的生胚放入蒸锅
步骤14.
大火烧开转中火蒸20分钟再虚蒸5分钟
步骤15.
开盖出锅
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