猪肉脯

7.6分
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小耿妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:精肉、老抽、生抽、料酒，步骤:1.准备的原料。 2.精肉去膜，剁成泥，越细越好。 3.剁好的肉泥加入除蜂蜜以外所有的辅 4.一个方向搅拌上劲冰箱冷藏半小时。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

10种材料
精肉 500克、糖 60克、盐 5克、老抽 3克、生抽 5克、料酒 10克、蚝油 20克、红曲粉 少许、黑胡椒粉 少许、蜂蜜 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的原料。
步骤2.
精肉去膜，剁成泥，越细越好。
步骤3.
剁好的肉泥加入除蜂蜜以外所有的辅料。
步骤4.
一个方向搅拌上劲冰箱冷藏半小时。
步骤5.
按烤盘的大小，表面铺上保鲜膜，将肉泥擀成薄片。
步骤6.
移入烤盘内。
步骤7.
蜂蜜加少许清水勾兑均匀，在肉片的表面刷上一层。
步骤8.
烤箱200度预热，中层烤制10分钟，再从烤盘移出，翻面再刷上一层蜂蜜水，继续烤10分钟。
步骤9.
稍微放凉切块。

窍门

1.肉泥擀成肉片厚薄要均匀。 2.烤制过程中注意观察，根据烤箱的脾气调节温度。

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猪肉脯
准备的原料。
精肉去膜，剁成泥，越细越好。
剁好的肉泥加入除蜂蜜以外所有的辅料。
一个方向搅拌上劲冰箱冷藏半小时。
按烤盘的大小，表面铺上保鲜膜，将肉泥擀成薄片。
移入烤盘内。
蜂蜜加少许清水勾兑均匀，在肉片的表面刷上一层。
烤箱200度预热，中层烤制10分钟，再从烤盘移出，翻面再刷上一层蜂蜜水，继续烤10分钟。
稍微放凉切块。