鸡块炖南瓜

6.7分
87人已做过
一般 平底锅

配方

11种材料
鸡腿 、青圆南瓜 、盐 、老抽 、生抽 、十三香 、干红辣椒 、蒜籽 、味精 、姜 、料酒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡块焯水过凉备用。
步骤2.
青南瓜切块。
步骤3.
少许油把蒜籽煎黄盛出备用。
步骤4.
平底锅重新放一汤匙油，放入姜块红辣椒，炒出香味放鸡块煸炒到边缘发黄。
步骤5.
放入料酒生抽老抽十三香，开水，炖三十分钟。
步骤6.
南瓜放进去炖到喜欢的软度，我喜欢很软的，南瓜软烂汤汁浓郁的。出锅放味精即可。

窍门

青南瓜很好吃，炖排骨也可以。汤汁拌米饭，我觉得很好。

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鸡块炖南瓜
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鸡块炖南瓜
鸡块焯水过凉备用。
青南瓜切块。
少许油把蒜籽煎黄盛出备用。
平底锅重新放一汤匙油，放入姜块红辣椒，炒出香味放鸡块煸炒到边缘发黄。
放入料酒生抽老抽十三香，开水，炖三十分钟。
南瓜放进去炖到喜欢的软度，我喜欢很软的，南瓜软烂汤汁浓郁的。出锅放味精即可。