青椒酿肉

9.4分
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一溪月
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:肉馅、姜末、小米椒、花生油，步骤:1.肉馅儿，葱姜，胡萝卜碎，适量生抽 2.用筷子搅上劲儿。 3.香菇和小米椒碎。 4.搅匀。
10-30分钟 简单 辣

配方

12种材料
肉馅 适量、姜末 适量、葱末 适量、胡萝卜碎 适量、香菇碎 适量、小米椒 适量、花生油 适量、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、花椒粉 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉馅儿，葱姜，胡萝卜碎，适量生抽，蚝油，盐，花椒粉。
步骤2.
用筷子搅上劲儿。
步骤3.
香菇和小米椒碎。
步骤4.
搅匀。
步骤5.
青椒洗净，去蒂，去籽。
步骤6.
调好的肉馅用筷子塞满。
步骤7.
粘上生粉。
步骤8.
填好馅，粘过生粉的青椒。
步骤9.
锅内适量油烧四五成热，青椒放入，中小火炸制，炸至出现焦纹，捞出控油。
步骤10.
锅内留一点底油，姜蒜，小米椒炒香。
步骤11.
一勺开水，适量老抽，生抽，盐。
步骤12.
青椒放入。
步骤13.
勾入适量水淀粉，汤汁收浓关火盛盘。
步骤14.
成品。
步骤15.
成品。

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青椒酿肉
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青椒酿肉
肉馅儿，葱姜，胡萝卜碎，适量生抽，蚝油，盐，花椒粉。
用筷子搅上劲儿。
香菇和小米椒碎。
搅匀。
青椒洗净，去蒂，去籽。
调好的肉馅用筷子塞满。
粘上生粉。
填好馅，粘过生粉的青椒。
锅内适量油烧四五成热，青椒放入，中小火炸制，炸至出现焦纹，捞出控油。
锅内留一点底油，姜蒜，小米椒炒香。
一勺开水，适量老抽，生抽，盐。
青椒放入。
勾入适量水淀粉，汤汁收浓关火盛盘。
成品。
成品。