萝卜炖牛腩

6.3分
79人已做过
一般

配方

7种材料
牛腩 、白萝卜胡萝卜 、桂皮 、陈皮 、丁香 、八角 、草果

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把牛腩洗净切块
步骤2.
锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩焯水，捞出沥干待用，此做法是为了去除牛腩中的血污和腥味。
步骤3.
将八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、用合子装起来
步骤4.
萝卜切滚刀备用
步骤5.
加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开，撇去浮沫。转小火，加盖炖30分钟，至牛肉酥烂。锅烧热加油，将牛肉翻炒，加少许陈醋、盐、糖、料酒、辣椒就OK了

相关专题

包含此做法的食谱

牛肉酥 辣椒 萝卜 料酒 陈醋 丁香

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 牛腩炖萝卜的做法大全

萝卜炖牛腩
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

萝卜炖牛腩
把牛腩洗净切块
锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩焯水，捞出沥干待用，此做法是为了去除牛腩中的血污和腥味。
将八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、用合子装起来
萝卜切滚刀备用
加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开，撇去浮沫。转小火，加盖炖30分钟，至牛肉酥烂。锅烧热加油，将牛肉翻炒，加少许陈醋、盐、糖、料酒、辣椒就OK了