韭香虾仁蛋

7.3分
98人已做过
一般

配方

3种材料
韭菜 、土鸡蛋 、虾二

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
将韭菜洗净切小段。
步骤3.
虾仁解冻后沥干水份。
步骤4.
鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。
步骤5.
坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。
步骤6.
用锅铲搅拌下，凝固后盛出。
步骤7.
鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。
步骤8.
倒入韭菜，翻炒。
步骤9.
加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。

窍门

虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可

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韭香虾仁蛋
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韭香虾仁蛋
准备材料。
将韭菜洗净切小段。
虾仁解冻后沥干水份。
鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。
坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。
用锅铲搅拌下，凝固后盛出。
鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。
倒入韭菜，翻炒。
加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。