可可手指饼干

7.2分

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阿大^.^

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、可可粉、黄油、奶粉，步骤:1.黄油软化，然后用手动打蛋器搅打颜 2.加入糖粉搅打均匀 3.分次加入鸡蛋液拌匀，每次少量添加 4.奶粉，可可粉，低筋面粉称重混合

30分钟-1小时简单甜

低筋面粉 100g、可可粉 12g、黄油 75g、奶粉 15g、鸡蛋液 40g、糖粉 50g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油软化，然后用手动打蛋器搅打颜色发白

步骤2.

加入糖粉搅打均匀

步骤3.

分次加入鸡蛋液拌匀，每次少量添加，完全混合均匀了再加下一次

步骤4.

奶粉，可可粉，低筋面粉称重混合

步骤5.

全部过筛到黄油盆中

步骤6.

用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤7.

装入裱花袋里面，挤到模具里面

步骤8.

放入预热好的烤箱180度，中层，12分钟左右，烤好后取出晾凉

1、原料的好坏直接影响到饼干的口感，所以选择高品质的可可粉和黄油是很重要的哦！去掉可可粉，换成等量的抹茶粉分或者面粉，可以变成抹茶口味和原味的哦！ 2、没有模具的，可以直接装进裱花袋挤成条或者别的花型来！ 3、由于面团是深色的，所以要小心烤糊了哦，

窍门配方

可可手指饼干

黄油软化，然后用手动打蛋器搅打颜色发白

加入糖粉搅打均匀

分次加入鸡蛋液拌匀，每次少量添加，完全混合均匀了再加下一次

奶粉，可可粉，低筋面粉称重混合

全部过筛到黄油盆中

用橡皮刮刀翻拌均匀

装入裱花袋里面，挤到模具里面

放入预热好的烤箱180度，中层，12分钟左右，烤好后取出晾凉