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窍门配方

酸辣藕条
把莲藕和胡萝卜切成条放在加了醋的水里浸泡
把切好的配料和调味料混合好,加点水拌匀待用。
泡好的主料下烧开的咸水里焯一两分钟
捞起沥干水分
坐锅热油,下点姜蒜爆香。
放入主料大火翻炒一会儿
倒入混合好的汤汁大火收汁起锅