啤酒鸭

7.0分
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一点星光
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸭腿、白萝卜、啤酒、酱油，步骤:1.鸭腿斩小块，放入冷水至煮沸。捞出 2.准备葱姜蒜待用。 3.热锅凉油，八成热时炒香葱姜蒜。 4.放入汆烫好的鸭肉，加入鲜酱油，不
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

8种材料
鸭腿 1个、白萝卜 0.5个、啤酒 250ml、葱 4段、姜 1块、蒜 3块、酱油 2勺、花生油 2勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭腿斩小块，放入冷水至煮沸。捞出后，用凉开水冲净血沫，待用。
步骤2.
准备葱姜蒜待用。
步骤3.
热锅凉油，八成热时炒香葱姜蒜。
步骤4.
放入汆烫好的鸭肉，加入鲜酱油，不断翻炒。
步骤5.
加入一罐啤酒，大火烧开，中小火焖煮二十分钟。
步骤6.
加入切好的萝卜块，继续中小火焖煮十五分钟。至汤汁变少时，用大火收汁。
步骤7.
装盘食用。

窍门

喜辣的可以放郫县豆瓣炒香。喜酱色重的，可以放入老抽。

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啤酒鸭
鸭腿斩小块，放入冷水至煮沸。捞出后，用凉开水冲净血沫，待用。
准备葱姜蒜待用。
热锅凉油，八成热时炒香葱姜蒜。
放入汆烫好的鸭肉，加入鲜酱油，不断翻炒。
加入一罐啤酒，大火烧开，中小火焖煮二十分钟。
加入切好的萝卜块，继续中小火焖煮十五分钟。至汤汁变少时，用大火收汁。
装盘食用。