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窍门配方

溜红白豆腐
豆腐和猪血各一块;
配菜;
大葱切碎、蒜拍扁、辣椒切碎、姜切片、香葱切碎;
豆腐和猪血各切片;
待油热,葱、姜、蒜、干辣椒同时放,炒香;
放酱油和料酒;
加水放入豆腐块和猪血块,咕嘟5-6分钟;
准备水淀粉;
汤不能收的太少,放水淀粉勾芡,放香葱末,关火;
出锅啦;
成品!