蚝油地三鲜

6.8分

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小洞天

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:土豆、茄子、青椒、蚝油，步骤:1.准备食材。土豆切条，梅豆用手掰成 2.因其成熟度不一致，土豆和梅豆先下 3.待土豆和梅豆快成熟时再下入茄子条 4.提锅离火，把油倒出，留少许底油。

10-30分钟简单辣

土豆一个、茄子一个、青椒适量、葱段适量、蒜碎适量、蚝油适量、咸盐适量、白糖适量、梅豆适量、番茄适量

步骤1.

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准备食材。土豆切条，梅豆用手掰成段，茄子切条。

步骤2.

因其成熟度不一致，土豆和梅豆先下锅。

步骤3.

待土豆和梅豆快成熟时再下入茄子条同炸。

步骤4.

提锅离火，把油倒出，留少许底油。用手勺将菜推到一边，在余油里放入葱段、少量茶椒、青椒。

步骤5.

加少许白糖、味精，大火快炒。

步骤6.

放少量咸盐，出锅前放蒜碎，大翻勺出锅装盘。

窍门配方

蚝油地三鲜

准备食材。土豆切条，梅豆用手掰成段，茄子切条。

因其成熟度不一致，土豆和梅豆先下锅。

待土豆和梅豆快成熟时再下入茄子条同炸。

提锅离火，把油倒出，留少许底油。用手勺将菜推到一边，在余油里放入葱段、少量茶椒、青椒。

加少许白糖、味精，大火快炒。

放少量咸盐，出锅前放蒜碎，大翻勺出锅装盘。