天天菜谱
共7图
脆皮肠面包
6.7分
66人已做过
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时间:30分钟-1小时,难度:简单,配方:高筋面粉、酵母、鸡蛋、牛油,步骤:1.除黄油外材料全部拌匀,水要慢慢加 2.面团加入牛油拌匀,盖上保鲜膜放入 3.面团发至2倍 4.面团放在涂了油的桌子上,排气
30分钟-1小时
简单
甜
配方
8种材料
高筋面粉
250克、
酵母
2.5分、面包改良剂 2分、
鸡蛋
半颗、
牛油
18克、
温水
120克、
糖
适量、
脆皮肠
2条
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油外材料全部拌匀,水要慢慢加入,不要一次性加入,面粉的吸水量不同
步骤2.
面团加入牛油拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷上2到3个小时
步骤3.
面团发至2倍
步骤4.
面团放在涂了油的桌子上,排气
步骤5.
面团先滚圆然后擀面杖擀长里面放入半根脆皮肠,裹整自己想要的形状,烤箱放入水预热200°,放入烤箱醒发
步骤6.
°10分钟拿出来涂上黄油在125°烤15分钟
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菜谱:
52
热度:
0
做法
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脆皮肠面包
除黄油外材料全部拌匀,水要慢慢加入,不要一次性加入,面粉的吸水量不同
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面团发至2倍
面团放在涂了油的桌子上,排气
面团先滚圆然后擀面杖擀长里面放入半根脆皮肠,裹整自己想要的形状,烤箱放入水预热200°,放入烤箱醒发
°10分钟拿出来涂上黄油在125°烤15分钟