清蒸大闸蟹

6.6分
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董老太厨房
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:大闸蟹、料酒，步骤:1.用清水把大闸蟹清洗干净备用。 2.葱切丝，姜切片备用。 3.蒸锅加入水、料酒、葱丝、姜片烧开 4.锅中放入笼屉，先放入一个盘子，再
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

6种材料
大闸蟹 5个、葱 适量、姜 适量、醋 2勺、味达美酱油 3勺、料酒 1勺

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用清水把大闸蟹清洗干净备用。
步骤2.
葱切丝，姜切片备用。
步骤3.
蒸锅加入水、料酒、葱丝、姜片烧开。
步骤4.
锅中放入笼屉，先放入一个盘子，再放入大闸蟹。
步骤5.
盖上盖子，上汽后中火蒸10-20分钟即可。
步骤6.
碗中放入醋、味达美、姜末调成汁，蘸汁吃就可以了。

窍门

1、蒸制时间的长短，可根据大闸蟹的大小来决定。 2、调味料的浓度，可根据自己的口味而定。

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清蒸大闸蟹
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清蒸大闸蟹
用清水把大闸蟹清洗干净备用。
葱切丝，姜切片备用。
蒸锅加入水、料酒、葱丝、姜片烧开。
锅中放入笼屉，先放入一个盘子，再放入大闸蟹。
盖上盖子，上汽后中火蒸10-20分钟即可。
碗中放入醋、味达美、姜末调成汁，蘸汁吃就可以了。