9.5分
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肉夹馍
♀風♂
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、青菜、面粉、味精，步骤:1.用适量的温水把酵母调开 2.把酵母加入面粉中 3.再加入适量的水，搅拌成絮状 4.搓成光滑的面团
30分钟-1小时
简单
孜然味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用适量的温水把酵母调开
步骤2.
把酵母加入面粉中
步骤3.
再加入适量的水，搅拌成絮状
步骤4.
搓成光滑的面团
步骤5.
发酵至两倍大
步骤6.
拿出来重新排气，搓光滑
步骤7.
搓成长条，切成等分小剂子
步骤8.
把每个小剂子搓圆后，摁扁，静置15分钟
步骤9.
煎锅烧至7成热，放入面饼，烘至两面微黄
步骤10.
取出，晾凉后，用刀从中间横向划开，留尾部不切开
步骤11.
青菜洗净，切成小段
步骤12.
煎锅烧至7成热，加入适量的油，煸炒青菜变软后取出备用
步骤13.
肉切成小块状
步骤14.
把肉块放入煎锅进行翻炒
步骤15.
加少许的水
步骤16.
加一勺辣酱，翻炒均匀
步骤17.
加入一勺白糖
步骤18.
加入少许的酱油，翻炒均匀
步骤19.
再加入已经煸炒过的青菜，一起翻炒均匀
步骤20.
最后加入少许的盐，味精进行调味即可
步骤21.
最后把馅料塞进夹馍里就可以了
1.不用青菜用生菜也可以
2.水不能加太多，不然汤汁收不干
3.牙齿不要的人，可以把外皮改成蒸的
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