红烧排骨炖白菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

红烧排骨炖白菜的窍门

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我家小饭桌

1，薯条选用红薯粉会更适合炖菜 2，排骨也可以事先腌制，但炖菜本身会有段时间精炖入味，所以像这里直接煸炒也可以 3，如果没有红烧汁，用生抽，糖，盐也是一样的 4，照烧汁可以省略也可以用甜面酱替代 5，粉条吸水，所以根据汤汁的余量下入适量的粉条，保证汤汁不会炖干 6，由于之前加入的红烧汁，所以盐只需很少量甚至不加，根据汤汁口味进行补充调味