天天菜谱
锅贴的窍门
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1、面粉水的调制是清水1杯、面粉2大匙，搅拌至没有颗粒即可。2、做锅贴，面皮也不要太软太薄，否则受热后会出汤，滋味也就随着汤汁跑掉了3.包入馅料就很简单了，由于两边不需要封口，所以相对来说馅料可以多包些，对于擀圆面皮的形状也要求不高；4.下锅煎时，先将锅烧热，再摆放锅贴，放入适量的水和油，加盖先煮上三、四分钟，让它成熟；揭开盖，大火收干水分；水分快干时转
锅贴
难
五香
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锅贴做法大全
菜谱：
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204
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黑胡椒
五香粉
芹菜馅
猪肉
胡椒
肉馅
面汤
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