天天菜谱
枣糕的窍门
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1.全蛋打发，要比打发蛋白难一些，时间要长一点。所以，全蛋打发在40度左右比较容易打发，所以，打蛋的时候需要坐在热水上打发。
2.蛋糕如果翻拌得不好，很容易消泡，做出来的蛋糕就不够松软。所以面糊不要画圈搅拌，一定要从底部向上翻拌。
3.倒入
玉米油
后，要耐心小心地数次翻拌，才能让油与面糊完全混合均匀，不要画圈搅拌。
枣糕
难
120
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枣糕做法大全
菜谱：
300
热度：
151
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
蛋糕
红糖
海绵蛋糕
玉米油
玉米淀粉
蛋液
打蛋
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