可乐鸡翅膀小窍门,美食技巧,好吃诀窍

可乐鸡翅膀的窍门

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一、焯水时鸡翅冷水下锅，是为彻底地将肉内的血水流出，如果水热下锅，肉的表面熟了，凝固了，里面的血水就走不出来了；
二、过糖色时放几片姜，姜与糖一经加热，挥发出来的味道特别香。
三、用各种牌子的可乐不区，可口可乐、百事可乐和Sam's可乐等都可以。