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冰皮月饼的窍门
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玉米油
搅拌时，手动打蛋器不要触碰盆壁，大约画圈圈十几分钟就可以拌匀
2.蒸好出锅以后可以用筷子插入面团，无生粉即为蒸熟
3.面团揉捏时间越久，面团越光滑细腻，越有口感，如果不着急可以多揉捏一会
4.熟糯米粉不要抹太多，薄薄一层不粘模具即可，不然既影响美观也影响口感
5.做好的饼皮月饼一定要尽快吃，保质期很短，也就几天而已
冰皮月饼
一般
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冰皮月饼做法大全
菜谱：
300
热度：
240
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做法
食谱
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玉米
牛奶
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玉米油
熟糯米粉
米粉
澄面
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