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草莓冰淇淋的窍门
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1、加入
蛋黄
至85度，是为了杀除蛋黄中的细菌。温度可以肉眼观察，冒泡前的温度大概就是85度左右。
2、搅打冰淇淋建议多打几次，这样冰淇淋和空气充分接触，才会蓬松、细腻，不会有冰块。我一般搅打6到8次。如果嫌麻烦4次即可。
草莓冰淇淋
冷冻
一般
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草莓冰淇淋做法大全
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打蛋器
柠檬
牛奶
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冷冻
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