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蒜蓉粉丝扇贝的窍门
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1.
扇贝
买的时候喊卖家将扇贝给你处理一下，把里面不能食用的部分撕掉，自己回家只需要里外再次刷洗一下就可以了。
2.贝肉也可以不取出，直接在上面铺粉丝。我取出来是想更彻底的清洗一下贝壳，吃的时候也方便
3.另外用料酒和胡椒粉腌一下也可以去去腥。
4.
蒜
蓉一定要先用油炒熟，这样吃在嘴里没有辛辣感，蒜香味超浓。
5.另外鲜贝很好熟的，时间不要蒸长了，否则肉质就老了。另外不加红椒丝、葱花也行，我是想味道的层次多点，点缀哈颜色多一点，赏心悦目些。
蒜蓉粉丝扇贝
腌制
难
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蒜蓉扇贝粉丝做法大全
菜谱：
20
热度：
0
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做法
包含此做法的食谱
蒸扇贝
盐和
生抽
酱汁
胡椒
蒜蓉
贝壳
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