天天菜谱
山药炒木耳的窍门
198
浏览 ·
48
收藏 ·
92
关注
1.山药如何去皮：用干净的清洁球来回轻搓山药，搓的时候山药放在水龙头下，边搓边用流动的水冲洗。这样搓出来的山药就不会手发痒，也不会变色，而且也不会粘手。
2.山药去皮后容易变黑，只要把去皮的山药放入冷水中浸泡，就不会变黑了。
3.烫过的山药易熟，不宜久炒。翻炒片刻就出锅。
山药炒木耳
炒
一般
106
相关专题
山药炒木耳做法大全
菜谱：
237
热度：
62
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
玉米
葱姜蒜
菜品
食品
相关窍门
山药炒木耳的窍门
每天看到他大汗淋漓的锻炼回家，午餐和晚餐的菜都会多给他做点，看他吃的津津有味的样子。俺和周爸都很开心。也觉的小周今年懂事很多，孩子在不知不觉中长大了。夏季的胃口
阅读：
103
山药炒木耳的窍门
一点心得：*去皮的山药不要用铁质的器皿，去好皮的山药要泡在水里面清洗几遍，这样就不会变黑了。 *皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒，用白醋水冲洗后就会缓解了。*山药
阅读：
73
山药炒木耳的窍门
烹调心得：1、山药有2种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较软滑；另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较脆爽；2、山药去皮切片后需立即浸
阅读：
109
山药炒木耳的窍门
-薄厚切的要差不多，不然熟的不一样，先山药-胡萝卜-木耳-芹菜-青椒的顺序； -蒜末可以和葱白一起爆香，也最后快熟的时候放，各有各的味道; -山药要整根带手套泡
阅读：
3
胡萝卜山药炒木耳的窍门
1、处理山药时要注意尽量别把山药上的黏液去掉。削皮清洗时不要过多地用水冲洗，否则宝贵的黏多糖就损失有点多。去皮后的山药黏液非常滑手，可以在手上涂一些醋或盐，会使
阅读：
95
排毒养颜纤体的家常小菜——山药炒木耳的窍门
一点心得： *去皮的山药不要用铁质的器皿，去好皮的山药要泡在水里面清洗几遍，这样就不会变黑了。 *皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒，用白醋水冲洗后就会缓解了。 *
阅读：
52
窍门推荐
小鲍瑶柱节瓜煲筒骨汤的窍门
瑶柱和小鲍鱼干要提前泡发，至少要提前2小时。最好是用温水，多换几次水。我这里用的是小鲍鱼，泡发后长约3.5厘米，煮到这个时间刚好是弹牙的口感；如果时间充分的话，
阅读：
340
豉汁烤鱼的窍门
腌制鱼的时候喜欢辣的可以多加辣椒粉。烤箱烤制时间根据鱼的大小来调整，我买的鱼一斤多，所以十几分钟合适，鱼大就适当延长烤制适量即可。腌鱼的时候也可只加盐和料酒，其
阅读：
127
豆沙包的窍门
1、红豆加少量水来焖熟，千万不能去煮（很难煮透）。 2、焖红豆的水是补血佳品，千万不要倒掉，可以用来煮粥。 3、擀面饼时，要中间厚，周边薄，这样做的
阅读：
47
炒冰菜的窍门
在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜。 冰菜中的酸味是天然的酸味，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。 更多美食关注微信公共
阅读：
44
燕麦蔓越莓饼干的窍门
1、小贴士：2、玉米油可以换成黄油、大豆油、色拉油都可以。3、我这边用的即溶麦片是美味即溶麦片，里面的成分有含糖、奶精，所以糖加得比较少。如果是用无糖原味即溶麦
阅读：
115
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
阅读：
57
菜谱推荐
山药炒木耳
配方:山药粗的,木耳,青椒,食用油
3.2分
66人做过
11图
木耳炒山药
配方:山药,瘦肉,木耳,枸杞
窍门
7.8分
92人做过
10图
木耳炒山药
配方:胡萝卜,山药,鸡精,生抽
7.5分
88人做过
山药炒木耳
配方:山药,青椒,鸡精,水淀粉
2.1分
43人做过
10图
山药炒木耳
配方:山药,黑木耳,鸡精,彩椒
窍门
7.4分
103人做过
11图
芹菜百合炒虾仁
配方:芹菜,百合,基围虾,鲍鱼汁
7.8分
102人做过
10图
黄瓜火腿炒木耳
配方:黄瓜,木耳,方片火腿,鸡精
7.6分
94人做过
9图
黄金馒头片
配方:鸡蛋,馒头,孜然粉
窍门
6.9分
76人做过
10图
香煎叶子鱼
配方:叶子鱼,孜然粉
窍门
7.2分
83人做过
16图
牛肉胡萝卜馅饼
荐
配方:鸡蛋液,胡萝卜,面粉,牛肉馅
窍门
9.8分
106人做过
