爽口黄瓜的窍门
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1.糖和醋的比例不是固定的,可以根据个人喜好自行调整,喜欢酸就醋多放一点,喜欢甜酒,糖多放一点。
2.黄瓜一定要用糖和醋腌制15分钟左右,这样更入味。
3.油烧热之后放入辣椒,辣椒不要烧太长时间,否则糊了就会有点苦。
4.辣椒油要趁热淋上去,这样香味才能喷出来。

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