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四川鱼香肉丝的窍门
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白酱油和红酱油一样，是四川德阳的特产，广为正宗川菜所用。实在买不到只好用生抽替代。最后淋碗芡淋下不要马上动，要晃动一下锅让芡汁成形再推匀，能颠锅的最好翻颠几下。泡椒的咸味和白酱油的咸味已经够了，碗芡不需另加盐。不加
葱花
成菜颜色也很好看，加不加葱花你自己看。
四川鱼香肉丝
难
鱼香
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鱼香肉丝做法大全
菜谱：
300
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包含此做法的食谱
水淀粉
葱姜蒜
白酱油
木耳丝
白糖
冬笋
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