天天菜谱
戚风蛋糕的窍门
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1、盛蛋清的盆必须干净且无油无水。
2、出炉后，趁热从烤盘里提出来，撕开四周的油纸。然后冷却到不烫手的程度，将底部的油纸撕掉（如果你使用的是比较薄的油纸，请不要等蛋糕完全冷却才撕油纸，油纸可能粘在蛋糕上）。
戚风蛋糕
困难
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戚风蛋糕做法大全
菜谱：
300
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