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韭菜炒鸡蛋的窍门

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一：韭菜要一根一根地用流水冲洗干净；

二：冲洗干净的韭菜使劲将水分甩掉；

三：炒韭菜时油稍微多一点，油温要高，快速翻炒，熟后放盐；

四：隔夜煮熟的韭菜不宜食用，以免亚硝酸盐中毒；

五：韭菜不宜与牛肉、牛奶、蜂蜜同食。

韭菜炒鸡蛋

炒

一般

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包含此做法的食谱

鸡蛋葱姜蒜爆炒最好韭菜

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