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法式马卡龙的窍门
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1、
材料中的量约可做2~3盘马卡龙，不想做这么多，或怕失败浪费，可等比减少材料练习，等熟练后再增加份量。
1颗蛋量的马卡龙材料如下：
杏仁粉40g、糖粉67g、蛋白1个、白砂糖17g、柠檬汁几滴、食用色素１滴
[柠檬奶油霜]
含盐奶油60g、糖粉37.5g、柠檬汁
2、5大匙
法式马卡龙
烘焙
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烤箱烤
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