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草莓果酱的窍门
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1、加入
柠檬汁
能避免氧化,让你煮出红宝石色泽的
草莓
酱
2、柠檬皮不要削到白肉否则会苦涩
3、利用苹果含有的大量果胶来取代化学的凝胶是天然手作果酱的祕密武器!
4、炖煮果酱铜锅首选其次珐瑯铸铁锅
5、炖煮过程要不时温柔搅拌以免烧焦
6、草莓可依照个人喜好切片或对切或是整颗制作
草莓果酱
酱
一般
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草莓果酱做法大全
菜谱：
300
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做法
食谱
包含此做法的食谱
柠檬
草莓
烤箱烤
酱汁
砂糖
苹果泥
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1、最好选用小点的草莓，不用切整颗用，这样做完后比较有果粒的口感。2、白砂糖和柠檬汁的用量根据自己的口味可以调整。3、最后一个“肉干”程序时，要隔一段时间看一下
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1：翻炒时不要用铁锅，可用珐琅锅和不锈钢锅都可以2：草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。
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