天天菜谱
恶魔巧克力瑞士卷的窍门
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*蛋糕进炉前请先拿起敲打桌面2,3下以均匀气体气泡
*裹用奶油可用35%鲜奶油打发或纯奶油加
砂糖
打发, 蛋我建议生手用第2种比较不会失败
*搅拌钢里当搅拌
蛋清
时千万不要沾到油酯一丁点
蛋黄
液还行蛋要多加点塔塔粉
*建议巧克力粉都先用热水溶解会最好
*这次我有省些步骤, 如果有疑问请寄信我很乐意解答
恶魔巧克力瑞士卷
一般
91
包含此做法的食谱
下火
植物油
砂糖
蛋清
沾粉
塔塔粉
巧克力粉
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