尖椒木耳炒豆腐小窍门,美食技巧,好吃诀窍

尖椒木耳炒豆腐的窍门

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【菁厨温馨小提示】：

1.豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用；

2.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食；

3.豆瓣酱、生抽、老抽都有咸味，调味时慎重添加精盐，以免过咸，影响口感；

4.豆腐用小火炒制，更易入味，成菜更鲜香。