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【湖北】烧烩三鲜的窍门

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斯佳丽WH

1. 五花肉焯水，喜欢炒糖色的可以先用冰糖炒糖色，我就图了个省事； 2. 泡过香菇的水不要泼了，一起倒入高压锅中，但注意不要多，刚刚没过五花肉底部即可； 3. 五花肉炖煮好后再大火收汁时放入鱼丸，一起煮一下后加入盐等调味即可。

【湖北】烧烩三鲜

炖

一般

咸甜

30分钟-1小时

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