花酥饼配方

6种材料 主料:5种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
260
克(油皮)
糖粉
12
200克(水油皮用90克,油酥用110克)
120
220
克(油酥:)
佐料
480

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油皮和油酥材料分别和好面团,盖保鲜膜静置15分钟。
面团静置以后分别分成24份均匀的小剂子。